Effect of technological treatment on the changes of selected nutritional components in dry pulse seeds

• Autorzy: Swiderski F. , Sadowska E.

Warianty tytułu

PL

Wpływ obróbki technologicznej na zmiany wybranych składników żywieniowych w suchych nasionach roślin strączkowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
• Rocznik: 1989
• Numer: 18
• Opis fizyczny: p.61-68,fig.,ref.

Twórcy

autor

Swiderski F.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland

autor

Sadowska E.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland