Warianty tytułu
Enzymatic and non-enzymatic turning brown reactions in pasta production
Języki publikacji
Abstrakty
Twórcy
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-0c8e2a94-ef8c-49ec-82a4-33218f8b8886