Przemysł Spożywczy - Tom 68, Numer 05 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2014

Tom

68

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Udane - VI Międzynarodowe Targi Opakowań Packaging Innovations
- artykuł: Znak towarowy i wzór przemysłowy dla produktu spożywczego (Wrzesniewska-Wal I.)
- artykuł: Coraz bliższa współpraca nauki z biznesem (Marchand B.)
- artykuł: Umami - piąty smak. Dlaczego kwas glutaminowy wzmacnia i ksztaltuje smak? (Marchand B.)
- artykuł: Jakość handlowa i znakowanie dżemów, galaretek, marmolad Kierunki zmian w prawie (Bogusz-Kalis W.)
- artykuł: 10 lat Polski w UE - bilans czlonkostwa (Siekierski C.)
- artykuł: Barwniki naturalne
- artykuł: Substancje dodatkowe - stosowanie w Polsce. Rys historyczny (Wierzejska R.)
- artykuł: Produkty bezglutenowe w świetle rozwoju badań nad celiakią (Wojtasik A., Kunachowicz H.)
- artykuł: Globalizacja sektora rolno-spożywczego (Wierzejski T., Gornowicz M.)
- artykuł: SIAL 2014
- artykuł: Aromaty dymu wędzarniczego (Gajda-Wyrebek J., Jarecka J., Switka A., Kuzma K.)
- artykuł: Barwna żywność - czy zawsze z dodatkiem barwnika? (Olszak J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.