PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1967 | 18 | 1 |

Tytuł artykułu

Zmiany aktywności peroksydatywnej i poziomu witaminy C w procesie kiszenia kapusty

Autorzy

Chmielnicka J. , Mlodecki H. , Grabska K.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:
77-80.PDF

Warianty tytułu

EN
Changes in peroxidase activity and in level of vitaimin C on pickling the cabbage

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
RU
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Rocznik

1967

Tom

18

Numer

1

Opis fizyczny

s.77-80,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor
Chmielnicka J.
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź
autor
Mlodecki H.
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź
autor
Grabska K.
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0b9744e5-5ae5-49a4-b558-171ecef27a90
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.