Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Alimentaria Polonica
Rocznik
1987
Tom
13
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Immobilization of glucose isomerase on collagen by the method of membrane impregnation and characteristic of the obtained complex
(
Krakowiak A.
)
artykuł:
Histological structure of cooked comminuted sausages with addition of emulsifiers
(
Pyrcz J.
,
Hamm R.
,
Honikel K. O.
)
artykuł:
Effect of steaming, microwave treatment and gamma-irradioation on rapeseed microstructure
(
Fornal J.
,
Jousselin-Hosaja M.
,
Kozlowska H.
)
artykuł:
Immobilization of cells with glucose isomerase on collagen. Characteristic of the complex
(
Krakowiak A.
)
artykuł:
Possibilities of using propionic bacteria in the production of acetic acid from whey
(
Sobczak E.
,
Konieczna E.
)
artykuł:
Accumulation of alpha-amylase in malt. III. Quality of wort and beer
(
Kuchciak T.
,
Masior S.
,
Surminski J.
)
artykuł:
Comparison of functional properties of selected vegetable hydrocolloids and emulsifiers
(
Swiderski F.
,
Trzeciecki M.
,
Przeslakiewicz H.
,
Chustecki P.
)
artykuł:
Recovery of crystalline glucose from the last green syrup (so called hydrol)
(
Nebesny E.
,
Sroczynski A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.