Przechodzenie cynku z naczyn i przedmiotów użytku do żywności

• Autorzy: Kalinowska R.

Warianty tytułu

RU

Pronikanie cinka v pishhu iz posudki i predmetov domashnego upotreblenija

EN

The passing of zinc into foods from utensils and objects used for cooking and storing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

cynk; naczynia; blacha ocynkowana; przedmioty uzytku; kontakt z zywnoscia; wchlanianie cynku; przenikanie; zywnosc; zatrucia; dawki dopuszczalne; poziom cynku; szkodliwosc

EN

zinc; absorption; dish; galvanized steel; food contact material; penetration; food; poisoning; acceptable dose; zinc level; harmfulness

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1957
• Tom: 08
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.421-429,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kalinowska R.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa