Zapewnienie jakości przetworów mięsnych podczas magazynowania - Gospodarka Mięsna - Numer 06 (2016) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2016 | 06 |

Tytuł artykułu

Zapewnienie jakości przetworów mięsnych podczas magazynowania

Autorzy

Kolodziej J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne jakosc bezpieczenstwo zywnosci magazynowanie zapewnienie jakosci czynniki mikrobiologiczne warunki przechowywania

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2016

Numer

06

Opis fizyczny

s.24-25

Twórcy

autor

Kolodziej J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0b617859-2f78-4cde-a486-2a42201669d9

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.