Ołów i kadm w surowcach warzywnych w przemysłowej produkcji kapuśniaku

• Autorzy: Markiewicz K. , Smoczynski S. , Amarowicz R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1987
• Tom: 41
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.6-8,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markiewicz K.

• Zakład Analizy i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski S.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Amarowicz R.

• Zakład Hihgieny Żywności i Żywienia, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn