Studia nad warmińsko-mazurskim rynkiem lokalnych i regionalnych wyrobów piekarniczych

• Autorzy: Radzyminska M. , Garbowska B. , Smoczynski S.S.

Warianty tytułu

EN

Study of local and regional market of bakery products in Warmia and Mazury voivodship

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Warmia; Mazury; produkty regionalne; produkty lokalne; wyroby piekarnicze; pieczywo; rynek produktow regionalnych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2009
• Numer: 30
• Opis fizyczny: s.65-68,bibliogr.

Twórcy

autor

Radzyminska M.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Garbowska B.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski S.S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn