Chorleywood Bread Process - technologia sporządzania ciasta, która zmieniła Anglię - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 58, Numer 10 (2014) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2014 | 58 | 10 |

Tytuł artykułu

Chorleywood Bread Process - technologia sporządzania ciasta, która zmieniła Anglię

Autorzy

Piesiewicz H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo pieczywo technologia technologia CBP maka

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2014

Tom

58

Numer

10

Opis fizyczny

s.4-5,bibliogr.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0b1585c7-e870-4346-b8f6-50e99e6488d2

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.