Zioła i przyprawy do pieczywa - cz.III

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pieczywo; wypiek pieczywa; piekarstwo; przyprawy; smakowitosc; aromat; papryka; Capsicum annuum; bazylia; Ocimum basilicum; szalwia; Salvia officinalis; imbir; Zingiber officinale; anyz gwiazdkowaty; Illicium verum; gozdziki korzenne; Caryophyllus aromaticus; cynamonowiec cejlonski; Cinnamomum zeylanicum

• Wydawca: -
• Czasopismo: Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
• Rocznik: 2013
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.25-27,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

autor

Kubiak M. S.