Otrzymywanie kazeinianów metodą ekstruzji - Przegląd Mleczarski - Numer 3 (1991) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1991 | 3 |

Tytuł artykułu

Otrzymywanie kazeinianów metodą ekstruzji

Autorzy

Szpendowski J. , Smietana Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

kazeiniany ekstruzja wykorzystanie zastosowanie metody badan kwasowosc rozpuszczalnosc

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1991

Numer

3

Opis fizyczny

s.16-17,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szpendowski J.

Instytut Technologii Mleczarskiej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smietana Z.

Instytut Technologii Mleczarskiej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0a5520db-e6e4-4a9f-b4f3-4703bc6a3340

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.