Comparison of selected quality attributes of chicken meat as affected by rearing systems

• Autorzy: Michalczuk M. , Lukasiewicz M. , Zdanowska-Sasiadek Z. , Niemiec J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2014
• Tom: 64
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.121-126,ref.

Twórcy

autor

Michalczuk M.

• Department of Poultry Breeding and Production, Faculty of Animal Science, University of Life Sciences, St.Ciszewskiego 8, 02–786 Warsaw, Poland

autor

Lukasiewicz M.

• Department of Poultry Breeding and Production, Faculty of Animal Science, University of Life Sciences, St.Ciszewskiego 8, 02–786 Warsaw, Poland

autor

Zdanowska-Sasiadek Z.

• Department of Poultry Breeding and Production, Faculty of Animal Science, University of Life Sciences, St.Ciszewskiego 8, 02–786 Warsaw, Poland

autor

Niemiec J.

• Department of Poultry Breeding and Production, Faculty of Animal Science, University of Life Sciences, St.Ciszewskiego 8, 02–786 Warsaw, Poland

Identyfikatory

DOI

10.2478/v10222-012-0096-y