Współczesne rozwiązania i trendy w pakowaniu mięsa i przetworów mięsnych

• Autorzy: Makala H.

Warianty tytułu

EN

Contemporary solutions and trends in meat packaging and meat products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2021
• Tom: 75
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.34-40,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Makala H.

• Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.prof.Wacława Dąbrowskiego, Warszawa

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2021.5.7