Kumys jako produkt odżywczy, dietetyczny i leczniczy

• Autorzy: Sztern D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Mongolia; ZSRR; napoje mleczne; napoje mleczne fermentowane; napoje alkoholowe; mleko klaczy; kumys; leczenie zywieniowe; wlasciwosci odzywcze; wlasciwosci dietetyczne; wlasciwosci lecznicze; zastosowanie lecznicze; choroby przewodu pokarmowego; gruzlica; zastosowanie spozywcze; zywienie niemowlat; fermentacja mlekowa; fermentacja alkoholowa; kwas mlekowy; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1961
• Tom: 09
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.19,tab.

Twórcy

autor

Sztern D.