Konkurencyjność rynków artykułów spożywczych w zmieniających się uwarunkowaniach instytucjonalnych

• Autorzy: Golebiewski J.

Warianty tytułu

EN

The food market competitiveness and the changing institutional conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono zmiany sytuacji konkurencyjnej na głównych rynkach artykułów spożywczych w Polsce w latach 2000-2011. Wykorzystano do tego celu m.in. wskaźnik PCM. Stwierdzono, iż rynek artykułów spożywczych w Polsce charakteryzuje się znacznym zróżnicowaniem pod względem struktury konkurencji. Wyższym poziomem PCM charakteryzowały się rynki silnie skoncentrowane (cukrowniczy, tłuszczowy), niższym natomiast rynki bardziej rozdrobnione (mięsny, mleczarski).

EN

The article presents changes in the competitive situation of the main food product processing categories in Poland between 2000 and 2011 using, among others, the PCM indicator. Results show that the food processing sector is characterized by considerable diversity in terms of the structure of competition in Poland. A higher level of PCM characterizes highly concentrated markets (e.g., sugar, fat) and is lower in the more fragmented markets (meat, dairy).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2012
• Tom: 14
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.165-169,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Golebiewski J.

Bibliografia

• Church J., Ware R. 2000: Industrial organization. A Strategic Approach, McGraw-Hill, New York.
• Creusen H., Meijer A., Zwart G., van der Wiel H. 2008: Static efficiency in Dutch supermarket chain. CPB Netherlands Bureau for Economic Policy Analysis, 163, Hague.
• Drożdż J. 2009: Liderzy przetwórstwa produktów zwierzęcych. Przemysł spożywczy, 3, Warszawa.
• Krajowa Izba Biopaliw. 2012: [www.kib.pl/index.php/ogolne-dane-o-rynku-tuszczow-rolinnych], odczyt 20.04.2012.
• Samuelson P.A., Nordhaus W.D. 2006: Ekonomia. T. 1. PWN, Warszawa.
• [www.suedzucker.pl/14046.xml], odczyt 24.04.2012.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu