Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2015
Tom
14
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Studies on the production of alkaline alpha - amylase from Bacillus Subtilis CB-18
(
Nwokoro O.
,
Anthonia O.
)
artykuł:
Antioxidant activity of polyphenols of Adzuki bean (Vigna Angularis) germinated in abiotic stress conditions
(
Zlotek U.
,
Szymanowska U.
,
Baraniak B.
,
Karas M.
)
artykuł:
The effect of addition of selected vegetables on the microbiological, textural and flavour profile properties of yoghurts
(
Najgebauer-Lejko D.
,
Tabaszewska M.
,
Grega T.
)
artykuł:
Modelling of nectarine drying under near infrared - vacuum conditions
(
Alaei B.
)
artykuł:
Assessment of membrane stabilizing activity from honey. An in-vitro approach
(
Manukumar H. M. G.
,
Umesha S.
)
artykuł:
Changes of antioxidant potential of pasta fortified with parsley (Petroselinum Crispum Mill.) leaves in the light of protein - phenolics interactions
(
Seczyk L.
,
Swieca M.
,
Gawlik-Dziki U.
)
artykuł:
Effects of natural antioxidants on colour stability, lipid oxidation and metmyoglobin reducing activity in raw beef patties
(
Liu F.
,
Xu Q.
,
Dai R.
,
Ni Y.
)
artykuł:
Phenolic compounds of three unconventional sudanese oils
(
Mariod A.
,
Matthaus B.
,
Eichner K.
,
Hussein I. H.
)
artykuł:
Inhibitory properties of lithium, sodium and potassium o-, m- and p-coumarates against Escherichia Coli 0157:H7
(
Stachelska M. A.
)
artykuł:
Directions on the use of Stevia Leaves (Stevia Rebauidana) as an additive in food products
(
Kobus-Moryson M.
,
Gramza-Michalowska A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.