Prozdrowotne działanie żywności funkcjonalnej

• Autorzy: Gliniak H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc funkcjonalna; dzialanie prozdrowotne; substancje biologicznie czynne; blonnik pokarmowy; produkty wysokoblonnikowe; preparaty probiotyczne; zywnosc o obnizonej zawartosci cholesterolu; zywnosc wzbogacona; fitosterole; przeciwutleniacze; flawonoidy; selen; zywnosc o obnizonej zawartosci tluszczu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekonatura
• Rocznik: 2013
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.6-8,fot.

Twórcy

autor

Gliniak H.

• Katedra i Zakład Farmakologii, Uniwersytet Medyczny im.Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wrocław