Rzetelna informacja

• Autorzy: Kolanowski W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

gastronomia; zaklady gastronomiczne; alergeny; przepisy unijne; bezpieczenstwo konsumentow; informacja zywieniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: 69
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.10,12

Twórcy

autor

Kolanowski W.

• Katedra Dietetyki i Oceny Żywności, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, Siedlce