PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2014 | 68 | 02 |
Tytuł artykułu

Produkty tłuszczowe nieprawidłowo oznakowane. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Incorrectly labeled fat products. Nutrition and health claims
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Dla konsumenta etykieta opakowania produktu spożywczego jest ważnym źródłem informacji o wartości odżywczej produktu i jego wpływie na zdrowie człowieka. Producenci żywności mogą umieszczać na opakowaniach oświadczenia żywieniowe i zdrowotne w celu podkreślenia specyficznych właściwości swoich produktów. Oświadczenia te mają pomagać konsumentom w podjęciu odpowiednich decyzji dotyczących kupna produktu na podstawie zamieszczonych informacji. Analiza wyników przeprowadzonych badań wskazuje, iż producenci pomimo spełnienia wymagań nie umieszczają oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych na etykietach produktów tłuszczowych. Znaleziono oświadczenia żywieniowe i zdrowotne na ok. 10% opakowań badanych produktów tłuszczowych. Odnotowano również przypadki nieprawidłowo sformułowanych i zamieszczonych oświadczeń żywieniowych, co jest niezgodne z wymaganiami prawa np.: zawiera witaminę lub zawiera dużą ilość kwasu linolowego Omega-3.
EN
For consumers, the label on a package of a food product is an important source of information about the nutritional value of the product and its influence on health. The food manufacturers are allowed to put the nutrition and health claims on packaging to emphasize specific properties of their products, for example, being essential for consumer health. Nutrition and health claims are designed to help consumers make appropriate decisions regarding purchase product based on the provided information. The analyzed data indicate that despite the fact that the producers met the requirements, they did not include information about nutrition and health claims on fat products. Nutrition and health claims were found on ca. 10% of packages of the examined fat products. Additionally, the cases of incorrectly formulated and placed nutrition and health claims, which are not consistent with the law requirements, were recorded.
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
68
Numer
02
Opis fizyczny
s.39-41,fot.,bibliogr.
Twórcy
  • Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
  • 1] Dyrektywa Rady z dnia 24 września 1990 r. w sprawie oznaczania wartości odżywczej środków spożywczych (90/496/EWG).
  • 2] Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności (Dz. U. L. z 30 grudnia 2006 r.).
  • 3] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r. ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności, innych niż oświadczenia odnoszące się do zmniejszania ryzyka choroby oraz rozwoju i zdrowia dzieci.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-08f762cd-2e2c-4bb7-8b8f-0038f0d52cbf
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.