Rozróżnianie substancji pomocniczych i dodatkowych

• Autorzy: Szafulera W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; przetworstwo; substancje pomocnicza; substancje dodatkowe; funkcje technologiczne; rozporzadzenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.8-9,bibliogr.

Twórcy

autor

Szafulera W.