Fosforylacja kazeiny a jej właściwości

• Autorzy: Zbikowska A. , Dziuba J.

Warianty tytułu

EN

Phosphorylation of casein and its properties

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Biochemii
• Rocznik: 1988
• Tom: 34
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.445-459,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zbikowska A.

• Zakład Biochemii Żywności, Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-957 Olsztyn-Kortowo

autor

Dziuba J.

• Zakład Biochemii Żywności, Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-957 Olsztyn-Kortowo