Wpływ obróbki mechanicznej na wartość odżywczą kasz produkowanych w kraju

• Autorzy: Trzebska-Jeske I. , Nadolna I. , Rutkowska U. , Secomska B.

Warianty tytułu

EN

The effects of mechanical processing on the nutritional value of groats produced in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1973
• Tom: 24
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.717-724,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trzebska-Jeske I.

• Zakład Wartości Odżywczej Żywności, Instytut Żywności Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Nadolna I.

• Zakład Wartości Odżywczej Żywności, Instytut Żywności Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Rutkowska U.

• Zakład Wartości Odżywczej Żywności, Instytut Żywności Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Secomska B.

• Zakład Wartości Odżywczej Żywności, Instytut Żywności Żywienia w Warszawie, Warszawa