Effect of suplementing pigs with vitamins E and C and beta-carotene in added-fat diets on oxidative stability and oxysterols formation in meat

• Autorzy: Pieszka M.

Warianty tytułu

PL

Wpływ podawania tucznikom witaminy E,C oraz beta-karotenu w mieszankach paszowych natłuszczanych olejem na stabilność oksydacyjną i powstawanie oksysteroli w mięsie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2007
• Tom: 07
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.245-258,ref.

Twórcy

autor

Pieszka M.

• Department of Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Krakow, Poland

Uwagi

Rekord w opracowaniu