Uwagi w związku z kwasowością mąki przemiału "vitahan"

• Autorzy: Bronisz H.

Warianty tytułu

RU

Zamechanija otnositel'no kislotnosti muki pomola "vitahan"

EN

Observation on the acidity of "vitahan" milled flour

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1954
• Tom: 05
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.215-220,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bronisz H.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa