The effect of age on the quality of broiler duck meat

• Autorzy: Biesiada-Drzazga B. , Banaszewska D. , Brodzik U.

Warianty tytułu

PL

Wpływ wieku na jakość mięsa kaczek brojlerów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2019
• Tom: 50
• Numer: 2(349)
• Opis fizyczny: p.5-14,ref.

Twórcy

autor

Biesiada-Drzazga B.

• Department of Breeding Methods and Poultry Breeding, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities

autor

Banaszewska D.

• Department of Breeding Methods and Poultry Breeding, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities

autor

Brodzik U.

• Department of Breeding Methods and Poultry Breeding, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2019.50.2.01