Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego - Numer 2 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2014

Tom

---

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: IV Sympozjum Inżynierii Żywności (Sterczynska M.)
- artykuł: Komputerowe wspomaganie konstrukcji modelu geometrycznego podstawowych elementów morfologicznych jaja strusiego (Mieszkalski L.)
- artykuł: Katedra Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie (Jaskiewicz T.)
- artykuł: Badania porównawcze metod oceny wytrzymałości kinetycznej granulatu (Obidzinski S.)
- artykuł: Kognitywne monitorowanie przetwórstwa (Flizikowski J.)
- artykuł: XVII Profesorskie Warsztaty Naukowe „Przetwórstwo tworzyw polimerowych” (Michalska-Pozoga I.)
- artykuł: Pyły w przemyśle spożywczym (Zawislak K.)
- artykuł: Prof. dr hab. inż. Janusz Laskowski (Lysiak G.)
- artykuł: Wpływ technik pakowania próżniowego na jakość sensoryczną i mikrobiologiczną wybranych produktów przemysłu mięsnego (Marusiak D., Michalska-Pozoga I.)
- artykuł: Targi Polagra Food’ 2014 (Swiderska K.)
- artykuł: Targi Polagra Tech’ 2014 (Kowalska M.)
- artykuł: Ocena czystości mikrobiologicznej farszu parówek oraz cech jakościowych wykorzystanych osłonek (Sobczak P., Zukiewicz-Sobczak W., Panasiewicz M., Zawislak K., Mazur J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.