Phytosterols and alpha-lipoic acid conjugates: synthesis, LC-MS analysis and free radical scavenging capacity

• Autorzy: Madawala S. R. P. , Andersson R. E. , Jastrebova J. A. , Almeida M. , Dutta P. C.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

phytosterol; alpha-lipoic acid; conjugate; synthesis; free radical; radical scavenging capacity; LC-MS technique

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.78

Twórcy

autor

Madawala S. R. P.

• Department of Food Science, Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), Uppsala, Sweden

autor

Andersson R. E.

autor

Jastrebova J. A.

autor

Almeida M.

autor

Dutta P. C.