Wiedza i świadomość żywieniowa polskich konsumentów - tłuszcze jadalne. Jubileusz 25-lecia

• Autorzy: Rejman K.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 56
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.24-25,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rejman K.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• [1] 1994. Fats and Oils in Human Nutrition. Report of a Joint Expert Consultation. FAO Food and Nutrition Paper, 57. FAO. Rome.
• [2] Majewska A.: 2000. Ocena stanu świadomości żywieniowej konsumentów w zakresie tłuszczów. SGGW. Warszawa.
• [3] Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej 2001. GUS. Warszawa.
• [4] Rejman K.: 1998. Ocena zmian na rynku i w konsumpcji tłuszczu w Polsce w latach dziewięćdziesiątych a poziom ekonomiczny ludności. SGGW. Warszawa.
• [5] Szponar L., Sekuła W.: 1997. Zasady prawidłowego żywienia. Przem. Spoż., 2, 15.
• [6] Zalewski S.: 1996. Tłuszcz w żywieniu człowieka. Przegląd Gastr., 6, 18-20.