Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
13
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Wydawca
-
Rocznik
1967
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
13
artykuł:
Obserwacje nad wpływem paru systemów ogrzewania śmietany na jej układ redukcyjny oraz na oksydatywną trwałość masła
(
Domalewska K.
,
Chuchlowa J.
,
Pijanowski E.
)
artykuł:
Zmiana w zawartości witaminy B1 i B2 w cyklu fermentacyjnym drożdży piwnych
(
Maslowski K.
)
artykuł:
Stopień przereagowania barwników mięśniowych w procesie peklowania
(
Borys A.
)
artykuł:
Zastosowanie grzybowych preparatów amylolitycznych w browarnictwie - próby techniczne
(
Nowotny F.
,
Piller K.
)
artykuł:
Synteza nieparzystych kwasów tłuszczowych przez niektóre plesnie
(
Niewiadomski H.
,
Salmonowicz J.
)
artykuł:
Skład aminokwasowy niektórych polskich odmian pszenicy i żyta
(
Janicki J.
,
Kowalczyk J.
,
Riewe I.
)
artykuł:
Badania nad wpływem frakcji steroidowej na rewersję zapachu oleju sojowego
(
Niewiadomski H.
,
Budny M.
)
artykuł:
Wpływ jakości buraków i sposobu wydobywania soków na zawartość w melasie kwasów lotnych, oznaczonych metodą chromatografii gazowej
(
Zagrodzki S.
,
Kurkowska A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.