Akryloamid w żywności - ocena ryzyka dla zdrowia człowieka

• Autorzy: Mojska H.

Warianty tytułu

EN

Acrylamide in food - human health risk assessment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.1071-1074,tab.,bibliogr,

Twórcy

autor

Mojska H.

• Zakład Żywności i Suplementów Diety, Instytut Żywności i Żywienia, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

Uwagi

Rekord w opracowaniu