Książęta wsród serów - sery plesniowe

• Autorzy: Janicki A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery dojrzewajace; sery plesniowe; procesy technologiczne; technologia produkcji; dojrzewanie serow; sery dojrzewajace miekkie; sery z przerostem plesni; asortyment; marka; termin przydatnosci do spozycia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
• Rocznik: 2003
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.34-36,fot.

Twórcy

autor

Janicki A.