Ocena zmian zawartości izomerów trans kwasów tłuszczowych w koncentratach spożywczych w latach 2004-2018

• Autorzy: Jasinska-Melon E. , Mojska H. , Swiderska K. , Gielecinska I. , Jarosz M.

Warianty tytułu

EN

Assessment of changes in the trans fatty acids content in food concentrates in the years 2004-2018

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2019
• Tom: 52
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.158-162,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jasinska-Melon E.

• Zakład Metabolomiki, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Mojska H.

• Zakład Metabolomiki, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Swiderska K.

• Zakład Metabolomiki, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Gielecinska I.

• Zakład Metabolomiki, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Jarosz M.

• Zakład Metabolomiki, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa