Determination of a stable emulsion parameters using computer optimization program

• Autorzy: Kowalska M. , Pazdzior M. , Zbikowska A.

Warianty tytułu

PL

Wyznaczanie parametrów stabilnej emulsji za pomocą komputerowego programu optymalizacyjnego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

determination; emulsion parameter; computer programme; optimization; rice oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2015
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.134-142,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kowalska M.

• Department of Chemistry, Faculty of Materials Science, Technology and Design, Kazimierz Pulaski University of Technology and Humanities in Radom, 27 Chrobrego Str., 26-600 Radom, Poland

autor

Pazdzior M.

• Department of Chemistry, Faculty of Materials Science, Technology and Design, Kazimierz Pulaski University of Technology and Humanities in Radom, 27 Chrobrego Str., 26-600 Radom, Poland

autor

Zbikowska A.

• Faculty of Food Science, Warsaw University of Life Sciences -SGGW, Nowoursynowska St.159C, 02-776 Warsaw, Poland