Poradnik Restauratora - Numer 02 (2018) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2018

Tom

---

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Kierunki rozwoju rynku hotelarskiego w Polsce (Andrzejewski J.)
- artykuł: Gastronomia pokazuje siłę marek. Rozmowa z Arturem Maciejewskim, Business Executive Officer Nestlé Proffesional Poland (Handkowska H.)
- artykuł: Serwowanie potraw (Kohut S.)
- artykuł: Kawior ślimaczy to białe perły gastronomii (Kropielnicki M., Skalmowski G.)
- artykuł: Szafran, czarnuszka i lawenda... (Korczak K.)
- artykuł: Wódka w muzeum (Olszanski T.)
- artykuł: "Uber" w hotelarstwie (Wozniak B.)
- artykuł: Lodziarskie Mistrzostwa Świata w Rimini
- artykuł: Chłodne spojrzenie gościa, czyli witryny w lokalu (Podolska E.)
- artykuł: Kuchnia na kółkach (Drygas A.)
- artykuł: Klub Szefów Kuchni dla WOŚP
- artykuł: Poland National Culinary Team i Walentynki (Uscinski J.)
- artykuł: Bogactwo smaków to bogactwo przypraw (Wozniak B.)
- artykuł: Zarówno w kuchni, jak i w życiu najważniejsza jest pasja. Rozmowa z Wojciechem Harapkiewiczem, szefem kuchni restauracji Babinicz w Kompleksie Dworzysko w Szczawnie-Zdroju, laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2016 w kategorii "Restauracja z tradycją" (Handkowska H.)
- artykuł: Blogować każdy może... (Boruc R.)
- artykuł: Napiwki w restauracji a podatek (Wardaszko I.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.