PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1988 | 21 | 2 |
Tytuł artykułu

Zmiany zawartości azotanów i azotynów w procesach produkcji serów dojrzewających

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
RU
Izmenenija soderzhimosti nitratov i nitritov v processakh proizvodstva sozrevajushhikh syrov
EN
Changes of nitrates and nitrites content during the production process of cheese ripening
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
RU
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
21
Numer
2
Opis fizyczny
s.119-123,tab.,bibliogr.
Twórcy
  • Terenowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Piszu
  • Zakład Bromatologii, Instytut Badania Środowiska i Bioanalizy, Akademia Medyczna w Łodzi, ul.Narutowicza 120a, 90-145 Lódź
autor
  • Terenowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Piszu
  • Zakład Bromatologii, Instytut Badania Środowiska i Bioanalizy, Akademia Medyczna w Łodzi, ul.Narutowicza 120a, 90-145 Lódź
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-04f72c4e-56f8-4ac6-b0ac-ffa50b6633de
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.