Wytwarzanie womitoksyny i zearalenonu przez wyosobnione ze zbóż krajowych grzyby rodzaju Fusarium

• Autorzy: Chelkowski J. , Visconti A. , Golinski P. , Kwasna H.

Warianty tytułu

EN

The ability of Fusaria isolated from domestic cereals to produce vomitoxin and zearalenone

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Исследовали 149 штаммов грибов из рода Fusarium (16 видов), изолированных из зерновых в 1930—1983 гг., относительно способности к oбразованию вомитоксина (деоксиниваленола) и зеараленона. Отметили, что 43 штамма F. culmorum и 3 F. graminearum показывали способность к образованию митотоксинов: деоксиниваленола (вомитоксина) с производительностью до 80 мг/кг, 3 ацетилдеоксиниваленола до 208 мг/кг и зеараленона до 750 мг/кг автоклавированного пшеничного зерна. Заражение зерна зерновых эитими 2 видами грибов будет связано с появлением вомитоксина в зерне.

EN

During 1980—83 149 strains of Fusaria (16 species) were isolated and then examined for the ability to produce vomitoxin (deoxynivalenol) and zearalenone. It was found that 43 strains of F. culmorum and 3 strains of F. graminearum produced deoxynivalenol with yield up to 80 mg/kg and 3 acetyl-daoxynivalenol with yield up to 208 mg/kg, and zearalenone in yield up to 750 mg/kg of autoclaved wheat kernels. Infection of cereal grains by these two species of Fusaria will be connected with occurrence of vomitoxin in grains.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1985
• Tom: 41
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.548-549,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chelkowski J.

• Katedra Fitopatologii, Wydział Ogrodniczy SGGW-AR, ul. Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa

autor

Visconti A.

• Instituto Tossine e Micotossine da Parasiti Vegetali, CNR, via G. Amendola 197f, 10-126 Bari, Italia

autor

Golinski P.

• Katedra Chemii, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 75, 60-625 Poznań

autor

Kwasna H.

• Katedra Fitopatologii, Wydział Lesny, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 75, 60-625 Poznań

Bibliografia

• 1. Bottalico A., Lerario P., Visconti A.: Phytopath. Medit 20, 1, 1981.
• 2. Bottalico A., Lerario P., Visconti A.: Microbiol. Alim. Nutr. 1, 133, 1983.
• 3. Chełkowski J., Visconti A., Mańka M.: Die Nahrung 28, 493, 1984.
• 4. Chełkowski J., Goliński P., Radomyska W., Wiewiórowska M.: Medycyna Wet. 39, 481, 1983.
• 5. Chełkowski J., Mańka M.: Nowe Rol. 2, 5, 1983.
• 6. Chełkowski J., Visconti A., Solfrizzo M., Bottalico A.: Phytopath. Medit. 23, 43, 1984.
• 7. Ciegler A.: J. Fd. Prot. 41, 399, 1978.
• 8. Dohi Y., Watanugi F., Kitai H., Kosaka K., Ichinoe M.: Ohha K., J. Fd. Hyg. Soc. Japan 25, 1, 1984.
• 9. El-Banna A. A., Hamilton R. M. G., Scott P. M., Trenholm H. L.: J. Agric. Fd. Chem. 31, 1381, 1983.
• 10. Gilbert J., Shepherd M. J., Startin J. R.: w Toxigenic fungitheir toxins and health hazard, Kodansha Ltd, 1984, s. 209.
• 11. Ichinoe M., Kurata H., Sugiura Y., Ueno Y.: Appl. Environ. Microbiol. 46, 1364, 1983.
• 12. Jemmali M., Ueno Y., Ishii K., Frayssinet C., Etienne M.: Experientia 34, 1333, 1978.
• 13. Marasas W. F. O., Leistner L., Hofmann G., Eckardt C.: Europ. J. Appl. Microbiol. Biotechnol. 7, 289, 1979.
• 14. Marasas W. F. O., van Rensburg S. J., Mirocha C. J.: J. Agric. Fd. Chem. 27, 1108, 1978.
• 15. Scott P. M., Lau P. Y., Kanhere S. R.: J. Ass. Off. Anal. Chem. 64, 1364, 1981.
• 16. Shuh M., Glawischnig E., Leibetseder J.: Proc. V. IUPAC Symp. on Mycotoxins and Phycotoxins, Vienna, 5—7, September, 1982, S. 118.
• 17. Schneider N. R., Daupnik B. J., Matlern J.: Intern. Mycot. Symp. Univ. Sydney, 12—15 August, 1983, P15.
• 18. Thiel P G., Meyer C. J., Marasas W. F. O.: J. Agric. Fd Chem. 30, 308, 1982.
• 19. Vasonder R. F., Ciegler A., Jensen A. H.: Appl. Microbiol. 26, 1008, 1973.
• 20. Vesonder R. F., Ciegler A., Jensen A. H.: Appl. Environ. Microbiol., 34, 105, 1977.
• 21. Yoshizawa T., Morooka N.: Mycotoxins in human animal health, J. V. Rordicks, C. W. Hesseltine and M. A. Mehlman (ed.) Pathotox Publ., Park Forest 111., 1977, s. 309-321.
• 22. Young J. C., Fulcher R. G., Hayhoe J. H., Scott P. M., Dexter J. E.: J. Agric. Fd. Chem. 32, 659, 1984.
• 23. Young J. G., Fulcher R. G.: Cereal Foods World 29, 725, 1984.