Mięso i Wędliny - Numer 8 (2007) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2007

Tom

---

Numer

8

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

8
- artykuł: Powtórne przetwarzanie kiełbas parzonych
- artykuł: Produkcja wędzonek parzonych
- artykuł: Poprawa jakości przy zmniejszeniu kosztów
- artykuł: Charakterystyka jakości rynkowych kiełbas typu salami (Makala H., Jankiewicz M.)
- artykuł: Od mieszalnika solanek do masownicy
- artykuł: Certyfikowane wyroby wielkoposlkie (Mroz J.)
- artykuł: Sympozjum SRW RP (Wcislinska B.)
- artykuł: Produkcja funkcjonalnych przetworów mięsnych z dodatkiem alg
- artykuł: Przetwory mięsne poddane działaniu wysokiego ciśnienia
- artykuł: Szybkość i elastyczność w zakresie zautomatyzowanej realizacji zleceń (Krzywinski A., Schalk H.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.