Stosowanie substancji przeciwbakteryjnych w produkcji zwierzęcej a problem antybiotykooporności bakterii

• Autorzy: Przenioslo-Siwczynska M. , Kwiatek K. , Wasyl D.

Warianty tytułu

EN

Use of antimicrobial agents in food production animals and the problem antimicrobial resistance

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

This paper describes the history of antibiotics use in food animal production, their role in resistance development in bacteria, the European ban on growth-promoting antibiotics and its consequences for human and animal health. In the 1940s, the introduction of antibiotics to treat infectious diseases revolutionized medicine. Unfortunately, antibiotics were used not only in medicine and to treat food animals, but also to prevent animals from contracting diseases and to promote their growth (antibiotic growth promoters – AGPs). These applications and misuse of antibiotics have resulted in the development and spread of antibiotic resistance, which causes treatment failures. This has important consequences for public health, as resistance genes can be passed on to people. The magnitude of the problem is illustrated by the fact that more than 25 000 people in the European Union die each year from infections caused by antibiotic-resistant bacteria. The use of antimicrobials in animals can impact on public health. For example, the occurrence of vancomycin-resistant enterococci in food animals is associated with the use of avoparcin, a glycopeptides antibiotic used as a feed additive for the growth promotion of animals. Because the use of AGPs has been shown to cause risks to human health, the European Union banned avoparcin in 1997, bacitracin, spiramycin, tylosin and virginiamycin in 1999, and other AGPs since 2006. The data shows that discontinuing the use of AGPs resulted in reducing the levels of resistance in animals and food, and consequently in humans. However, benefits from the widespread ban of AGPs needs to be more carefully weighed against the increase in usage of therapeutic antibiotics in food animals and the growing of resistance in zoonotic food borne bacteria, such as Salmonella and Campylobacter.

Słowa kluczowe

PL

produkcja zwierzeca; leki przeciwbakteryjne; antybiotyki paszowe; stymulatory wzrostu antybiotykowe; zakaz stosowania; bakterie; lekoopornosc; opornosc na antybiotyki; monitoring; transfer antybiotykoopornosci; zdrowie publiczne; zagrozenia zdrowia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2015
• Tom: 71
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.663-669,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Przenioslo-Siwczynska M.

• Zakład Higieny Pasz, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, Al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Kwiatek K.

• Zakład Higieny Pasz, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, Al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Wasyl D.

• Zakład Mikrobiologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, Al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

Bibliografia

• 1. Aarestrup F. M.: Association between decreased susceptibility to a new antibiotic for treatment of human diseases, everninomycin, and resistance to an antibiotic used for growth promotion in an animals, avilamycin. Microb. Drug Resist. 1998, 4, 137-141.
• 2. Aarestrup F. M., Ahrens P., Madsen M., Pallesen L. V., Poulsen L., Westh H.: Glycopeptide susceptibility among Danish Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis isolates of animal and human origin and PCR identification of genes within the VanA cluster. Antimicrob. Agents Chemother. 1996, 40, 1938-1940.
• 3. Aarestrup F. M., Kruse H., Tast E., Hammerum A. M., Jensen L. B.: Associations between the use of antimicrobial agents for growth promotion and the occurrence of resistance among Enterococcus faecium from broilers and pigs in Denmark, Finland and Norway. Microb. Drug Resist. 2000, 6, 63-70.
• 4. Aarestrup F. M., McNicholas P. M.: Incidence of high level evernimicin resistance in Enterococcus faecium among food animals and humans. Antimicrob. Agents Chemother. 2002, 46, 3088-3090.
• 5. Aarestrup F. M., Seyfarth A. M., Emborg H. D., Pedersen K., Hendriksen R. S., Bager F.: Effect of abolishment of the use of antimicrobial agents for growth promotion on occurrence of antimicrobial resistance in faecal enterococci from food animals in Denmark. Antimicrob. Agents Chemother. 2001, 45, 2054-2059.
• 6. Bager F., Aarestrup F. M., Madsen M., Wegener H. C.: Glycopeptide resistance in Enterococcus faecium from broilers and pig following discontinued use of avoparcin. Microb. Drug Resist. 1999, 5, 53-56.
• 7. Bager F., Madsen M., Christensen J., Aarestrup F. M.: Avoparcin used as a growth promoter is associated with the occurrence of vancomycin-resistant Enterococcus faecium on Danish poultry and in pig farms. Prev. Vet. Med. 1997, 31, 95-112.
• 8. Bates J., Jordens J. Z., Griffiths D. T.: Farm animals as a putative reservoir for vancomycin resistant enterococcal infection in man. J. Antimicrob. Chemother. 1994, 34, 507-516.
• 9. Bhullar K., Waglechner N., et al.: Antibiotic Resistance is Prevalent in an Isolated Cave Microbiome. PLoS ONE 2012, 7, e34953.
• 10. Bogaard A. E. van den, Bruinsma N., Stobberingh E. E.: The effect of banning avoparcin on VRE carriage in The Netherlands. J. Antimicrob. Chemother. 2000, 46, 145-153.
• 11. Bogaard A. E. van den, Stobberingh E. E.: Epidemiology of resistance to antibiotics. Links between animals and humans. Int. J. Antimicrob. Agents 2000, 14, 327-335.
• 12. Bronzwaer S., Aarestrup F., et al.: Harmonised monitoring of antimicrobial resistance in Salmonella and Campylobacter isolates from food animals in the European Union. Clin. Microbiol. Infec. 2008, 14, 522-533.
• 13. Butaye P., Devriese L. A., Haesebrouck F.: Antimicrobial Growth Promoters Used in Animal Feed: Effects of Less Well Known Antibiotics on Gram-Positive Bacteria. Clin. Microbiol. Rev. 2003, 16, 175-188.
• 14. Casewell M., Friis Ch., Marco E., McMullin P., Phillips I.: The European ban on growth-promoting antibiotics and emerging consequences for human and animal health. J. Antimicrob. Chemother. 2003, 52, 159-161.
• 15. Collignon P.: Vancomycin-resistant enterococci and use of avoparcin in animal feed: is there a link? Med. J. Aust. 1999, 171, 144-146.
• 16. DANMAP: Use of antimicrobial agents and occurrence of antimicrobial resistance in bacteria from food animals, foods and humans in Denmark. Danish Institute for Food and Veterinary Research 2001.
• 17. DANMAP: Use of antimicrobial agents and occurrence of antimicrobial resistance in bacteria from food animals, foods and humans in Denmark. Danish Institute for Food and Veterinary Research 2004.
• 18. D’Costa V. M., King Ch. E., et al.: Antibiotic resistance is ancient. Nature 2011, 477, 457-461.
• 19. Delsol A. A., Randall L., Cooles S., Woodward M. J., Sunderland J., Roe J. M.: Effect of the growth promoter avilamycin on emergence and persistence of antimicrobial resistance in enteric bacteria in the pig. J. Appl. Microbiol. 2005, 98, 564-571.
• 20. Dyrektywa Komisji (WE) 97/6 z dnia 30 stycznia 1997 r. zmieniająca dyrektywę Rady 70/524/EWG dotyczącą dodatków paszowych.
• 21. Gambarotto K., Ploy M. C., Dupron F., Giangiobbe M., Denis F.: Occurence of vancomycin-resistant enterococci in pork and poultry products from a cattle-rearing area of France. J. Clin. Microbiol. 2001, 39, 2354-2355.
• 22. Goosens H.: Spread of vancomycin-resistant enterococci: differences between the United States and Europe. Infect. Cont. Hosp. Ep. 1998, 19, 546-551.
• 23. Grosso M. Del, Caprioli A., Chinzari P., Fontana M. C., Pezzotti G., Manfrin A., di Giannatale E., Goffredo E., Pantosti A.: Detection and characterization of vancomycin-resistant enterococci in farm animal and raw meat products in Italy. Microb. Drug Resist. 2000, 6, 313-318.
• 24. Gustafson R. H., Bowen R. E.: Antibiotic use in animal agriculture. J. Appl. Microbiol. 1997, 83, 531-541.
• 25. Kieke A. L., Borchardt M. A., Kieke B. A. et al.: Use of streptogramin growth promoters in poultry and isolation of streptogramin-resistant Enterococcus faecium from humans. J. Infect. Dis. 2006, 194, 1200-1208.
• 26. Klare I., Badstrubner D., Konstabel C., Bohme G., Claus H., Witte W. et al.: Decreased incidence of VanA-type vancomycin-resistant enterococci isolated from poultry meat and from faecal samples of humans in the community after discontinuation of avoparcin usage in animal husbandry. Microb. Drug Resist. 1999, 5, 45-52.
• 27. Kruse H., Johansen B. K., Rorovik L. M., Schiller G.: The use of avoparcin as a growth promoter and the occurance of vancomycin-resistant Enterococcus species in Norwegian poultry and swine production. Microb. Drug Resist. 1999, 5, 135-139.
• 28. Kuczkowski M., Krawiec M., Woźniak A., Bednarski M., Wieliczko A.: Lekooporność Escherichia coli izolowanych od ptaków. Aktualne problemy w patologii drobiu ze szczególnym uwzględnieniem lekooporności drobnoustrojów. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu 2013, s. 48-54.
• 29. Lambert H. P., O’Grady F. W.: Antybiotyki i chemioterapia. Wydawnictwo Medyczne, Warszawa 1994.
• 30. Linton A. H., Hinton M. H., Al Chalaby Z. A. M.: Monitoring for antibiotic resistance in enterococci consequent upon feeding growth promoters active against gram-positive bacteria. J. Vet. Pharmacol. Therap. 1985, 8, 62-70.
• 31. MARAN. Monitoring of antimicrobial resistance and antibiotic usage in animals in the Netherlands. Central Veterinary Institute, Agricultural Economics Research Institute, Wageningen 2013.
• 32. Marschall B. M., Levy S. B.: Food Animals and Antimicrobials: Impacts on Human Health. Clin. Microbiol. Rev. 2011, 24, 718-733.
• 33. Mazurek J., Bok E., Pusz P., Stosik M., Baldy-Chudzik K.: Phenotypic and genotypic characteristics of antibiotic resistance of commensal Escherichia coli isolates from healthy pigs. Bull. Vet. Inst. Pulawy 2014, 58, 211-218.
• 34. Przeniosło-Siwczyńska M., Kwiatek K.: Dlaczego zakazano stosowania w żywieniu zwierząt antybiotykowych stymulatorów wzrostu? Życie Wet. 2013, 88, 104-108.
• 35. Robredo B., Singh K. V., Baquero F., Murray B. E., Torres C.: Vancomycinresistant enterococci isolated from animals and food. Int. J. Food Microbiol. 2000, 54, 197-204.
• 36. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) 1831/2003 z dnia 22 września 2003 r. w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt.
• 37. Rozporządzenie Rady (WE) 2821/98 z dnia 17 grudnia 1998 r. zmieniające, w odniesieniu do cofnięcia zezwolenia dla niektórych antybiotyków, dyrektywę 70/524/EWG dotyczącą dodatków paszowych.
• 38. Różańska H.: Wpływ pozostałości antybiotyków na wyniki badań mikrobiologicznych. Praca dokt. PIWet-PIB, Puławy 1999.
• 39. Ruszczyc Z.: Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. PWRiL, Warszawa 1983.
• 40. Truszczyński M., Pejsak Z.: Antybiotykooporność bakterii zoonotycznych występujących u zwierząt i w żywności. Życie Wet. 2010, 85, 891-894.
• 41. Wasiński B., Różańska H., Osek J.: Occurrence of extended spectrum β-lactamase- and AmpC-producing Escherichia coli in meat samples. Bull. Vet. Inst. Pulawy 2013, 57, 513-517.
• 42. Wasyl D., Hoszowski A., Zając M.: Oporność Salmonella i komensalnych E. coli – skutek stosowania antybiotyków czy epidemiologia zakażeń? Monografia: Racjonalne stosowanie antybiotyków w weterynarii. PIWet-PIB, Puławy 2013, 199-236.
• 43. Wasyl D., Hoszowski A., Zając M.: Prevalence and characterisation of quinolones resistance mechanisms in Salmonella spp. Vet. Microbiol. 2014, 171, 307-314.
• 44. Wasyl D., Hoszowski A., Zając M., Szulowski K.: Antimicrobial resistance in commensal Escherichia coli isolated from animals at slaughter. Front. Microbiol. 2013, 4, 221.
• 45. Wegener H. C., Madsen M., Nielsen P., Aarestrup F. M.: Isolation of vancomycin-resistant Enterococcus faecium from food. Int. J. Food Microbiol. 1997, 35, 57-66.
• 46. Weis-Gradzińska W.: Dlaczego lek nie działa? Zjawisko lekooporności. Postępy Farmacji 2012, s. 1-2.
• 47. Welton L. A., Thal L. A., Perri M. B., Donabedian S., McMahon J., Chow J. W., Zervos M. J.: Antimicrobial Resistance in Enterococci Isolated from Turkey Flocks Fed Virginiamycin. Antimicrob. Agents Chemother. 1998, 42, 705-708.
• 48. WHO, Regional Office for Europe: Tackling antibiotic resistance from a food safety perspective in Europe. WHO Regional Office for Europe, Denmark 2011.
• 49. Wieczorek K., Osek J.: Występowanie i oporność przeciwdrobnoustrojowa Campylobacter spp. izolowanych ze stad i tusz brojlerów. Aktualne problemy w patologii drobiu ze szczególnym uwzględnieniem lekooporności drobnoustrojów. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu 2013, s. 34-40.
• 50. Witte W.: Selective pressure by antibiotic use in livestock. Int. J. Antimicrob. Agents 2000, Suppl. 1, 19-24.
• 51. Woźniak A., Kuczkowski M., Krawiec M., Wieliczko A.: Kształtowanie się lekowrażliwości szczepów z rodzaju Campylobacter izolowanych od drobiu oraz ptaków wolno żyjących. Aktualne problemy w patologii drobiu ze szczególnym uwzględnieniem lekooporności drobnoustrojów. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu 2013, s. 41-47.