Overall color parameter as a parameter determining the level of oxidation of olive oil

• Autorzy: Rozanska A. , Namiesnik J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: World Scientific News
• Rocznik: 2017
• Tom: 75
• Opis fizyczny: p.81-88,fig.,ref.

Twórcy

autor

Rozanska A.

• Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, Gdansk University of Technology, 11/12 Gabriela Narutowicza Str., Gdansk, Poland

autor

Namiesnik J.

• Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, Gdansk University of Technology, 11/12 Gabriela Narutowicza Str., Gdansk, Poland