Kompletne mieszanki funkcjonalne i smakowe dla przemysłu mięsnego. Rozmowa z Joanną Rychlicką-Rybską, Kierownikiem Działu Badawczo-Rozwojowego i Laboratorium Regis Sp. z o.o.

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny; dodatki do zywnosci; firma Regis; mieszanki funkcjonalne; mieszanki smakowe; bezpieczenstwo zywnosci; polityka jakosciowa; certyfikaty; systemy jakosci; system HACCP; innowacje produktowe; Laboratorium Badawczo-Rozwojowe i Kontroli Jakosci; analiza mikrobiologiczna; analiza sensoryczna; zywnosc prozdrowotna; zawartosc chlorku sodu; zywnosc; oferty handlowe; marka Smakovita; marka Taste Pro; przyprawy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2013
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.102,104-105,fot.

Twórcy