Kierunki, cele i sposoby doskonalenia jakości mleka i konsumpcyjnych wyrobów mleczarskich

• Autorzy: Niezurawski L.

Warianty tytułu

EN

Trends, aims and methods of improving quality of milk and consumption dairy products

RU

Trendy, celi i sposoby sovershenstvovanija kachestva moloka i potrebitelnykh molochnykh produktov

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleko; jakosc; doskonalenie; konsumpcja; wyroby mleczarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1989
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.26-28,bibliogr.

Twórcy

autor

Niezurawski L.

• Zakład Ekonomiki Instytutu Mleczarstwa w Warszawie, Warszawa