Trwałe, zdrowe i wygodne. Produkty mrożone

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc mrozona; wartosc odzywcza; utrwalanie zywnosci; zamrazanie; warzywa; owoce; ziemniaki; mieso drobiowe; mieso ryb; pieczywo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: 67
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.10-12,fot.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa