Zawartość chlorowanych węglowodorów w tkance tłuszczowej i mięśniowej oraz wątrobie drobnej zwierzyny łownej

• Autorzy: Zamojski J. , Amarowicz R. , Korzeniowski W. , Smoczynski S.

Warianty tytułu

EN

The content of chlorinated hydrocarbons in the fat and muscular tissue and in the liver of small game

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

в жировой и мышечной тканях, а также в печени мелкой дичи В жировой и мышечной тканях, а также в печени мелкой дичи (зайца, лисицы, фазана, куропатки), происходящей из Ольштынского воеводства, определили при помощи газовой хроматографии содержание хлорированных углеводородов. В тканях всех исследуемых животных отметили присутствие γ-НСН и DDT. Больше всего хлорированных углеводородов поялялось в жировой ткани, мышца и печень содержали во много раз меньшие количества этих соединений. Среди исследуемых видов животных наибольшие количества хлорированных углеводородов показывали ткани лисицы, а затем по очереди — куропатки, зайца и фазана.

EN

The content of chlorinated hydrocarbons HC in the fat and musles and in the liver of a small game (hare, fox, pheasant, portridge) of the Olsztyn region was determined using gas chromatography. The presence of γ-НСН and DDT was found in tissues of all animals under study. The highest quantities of carbohydrides were noted in fat; muscles and livers possessed much lower amounts of the compounds. Out of the animals examined the highest concentration of chlorinated hydrocarbons were found in the tissue of the fox, partridge and pheasant, respectively.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1985
• Tom: 41
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.344-346,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zamojski J.

• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Kortowo bl. 43, 10-730 Olsztyn

autor

Amarowicz R.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Kortowo bl. 43, 10-730 Olsztyn

autor

Korzeniowski W.

• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Kortowo bl. 43, 10-730 Olsztyn

autor

Smoczynski S.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Kortowo bl. 43, 10-730 Olsztyn

Bibliografia

• 1. Bronisz H., Ochyński J.: Biul. Inst. Ochr. Rośl. nr 2, 117, 1968.
• 2. Dzieliński E., Ortwein L.: Medycyna Wet. 30, 494, 1974.
• 3. Haber A.: Zesz. prob. Nauk. roln. 60, 119, 1966.
• 4. Hayes W. J.: Toxicology of pesticides. The Williams and Wilkins Comp. 1973.
• 5. Jarc H., Ruttner O., Humpelstetter T., Krocze Z.: Fleichwirtschaft 56, 1868, 1977.
• 6. Leńczyk H., Denoch I., Bojanowska A.: Roczn. PZH 21, 409, 1970.
• 7. Kryński A., Kałuziński J., Delong A., Dutkiewicz Cz., Labudzki L.: Acta Theriologica 27, 489, 1982.
• 8. Maier-Bode H.: Pflkrankh. Pfl. Schutz. 79, 222, 1972.
• 9. Ortwein L.: Prace nauk. Inst. Ochr. Rośl. 14, 83, 1972.
• 10. Stachyra T.: Ochrona roślin a ochrona przyrody. PWN, 1975.
• 11. Stec J., Juszkiewicz T.: Medycyna Wet. 28, 634, 1972.
• 12. Smoczyński S., Jaworski J.: Zesz. nauk. ART Olszt., Techn. Żywn. 3, 101, 1974.
• 13. Szukiel E.: Łowiec Polski nr 15, 16, 1969.
• 14. Werner H.: Deutsch. Lebensmitt. Rundsch. 69, 35, 1973.
• 15. White-Stevens W.: Pestycydy w środowisku. PWRiL, 1977.
• 16. Wood A. F.: Analyst 94, 339, 1964.
• 17. Zamojski J., Korzeniowski W.: Biul. XIV Sesji Nauk. Komit. Technol. Chem. Żywn. PAN, Poznań 1983.