Kolorymetryczne oznaczanie nadtlenków w tłuszczach za pomocą rodanków żelaza

• Autorzy: Pietrzyk C.

Warianty tytułu

RU

Kolorimetricheskoe opredelenie perekisejj v zhirakh pri pomoshhi rodanistogo zheleza

EN

Colorimetiric determination of peroxides in fats by the ferric thiocyanate method

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

utlenianie tluszczow; nadtlenki; tluszcze; zawartosc; oznaczanie; metoda kolorymetryczna; metoda jodometryczna

EN

fat oxidation; peroxide; fat; content; colorimetric method; ionometric method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1958
• Tom: 09
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.75-84,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pietrzyk C.

• Zakład Towaroznawstwa, W.S.E. w Częstochowie, Częstochowa