Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności demokratycznej Republiki Wietnamu. Część II. Wpływ wzbogacania na wartość odżywczą i skład aminokwasowy diet doświadczalnych

• Autorzy: Khoi H.H. , Rakowska M.

Warianty tytułu

EN

Experimental studies related to the possible improvement of nutritive value of an average food ration of the Vietnamese. II. The influence of a supplementati on on the nutritive value and aminoacids content of experimerntal diets

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

badania doswiadczalne; wartosc odzywcza; racje pokarmowe; czlowiek; Wietnam; aminokwasy; dieta; sklad chemiczny; niedobor bialka; skladniki odzywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1972
• Tom: 23
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.593-601,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Khoi H.H.

• Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Rakowska M.

• Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa