Badania nad wykorzystywaniem żelaza z pieczywa wzbogaconego. Część I: Współczesne poglądy na zastosowanie szczurów laboratoryjnych do badań nad wykorzystaniem żelaza z żywności

• Autorzy: Czarnowska-Misztal E. , Rakowska M.

Warianty tytułu

EN

Studies on utilization of iron from enriched bread. Part I. Modern views on the use of experimental rats for investigations on the utilization of iron from food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; pieczywo; zelazo; zawartosc zelaza; oznaczanie; oznaczanie zawartosci; zywienie zwierzat; szczury; niedokrwistosc; doswiadczenia na zwierzetach; badania doswiadczalne; badania naukowe; wyniki badan

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1976
• Tom: 27
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.635-642,bibliogr.

Twórcy

autor

Czarnowska-Misztal E.

• Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

autor

Rakowska M.

• Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa