PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1986 | 297 |
Tytuł artykułu

Zastosowanie proteazy syntetyzowanej przez pleśń Endothia parasitica do produkcji serów

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
RU
Ispol'zovanie v syrovarstve proteazy sintetizirovannoj plesen'ju Endothia parasitica
EN
Application of protease synthetized by the Endothia parasitica mould for production of cheeses
Języki publikacji
PL
Abstrakty
RU
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
297
Opis fizyczny
s.321-338,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-014e7937-cf6b-4783-a5ce-6c072bf47eff
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.