Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
1991
|
35
|
09
|
Tytuł artykułu
Przyczyny nadmiernego rozwoju grzybni Asp.niger w procesie wgłębnej fermentacji cytrynowej z zastosowaniem cukrowniczego soku rzadkiego jako surowca
Autorzy
Zakowska Z.
,
Watly E.
,
Wawro S.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
fermentacja cytrynowa
grzybnia
Aspergillus niger
soki cukrownicze
kationy
wolne aminokwasy
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Rocznik
1991
Tom
35
Numer
09
Opis fizyczny
s.23-25,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Zakowska Z.
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
Watly E.
Centrum Mikrobiologii i Wirusologii - Państwowy Instytut Badawczy w Łodzi, Łódź
autor
Wawro S.
Instytut Chemicznej technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-014aa325-e0d4-4f32-8af1-93fdbb37743c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.