Effect of breed on microstructure and tenderness of porcine semimembranosus muscle

• Autorzy: Wojtysiak D.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2014
• Tom: 14
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.697-705,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wojtysiak D.

• Department of Reproduction and Animal Anatomy, Agricultural University of Krakow, Al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow, Poland